.【円山教授】
今回はスープカレーではなく、ルーカレー店を紹介したいと思います。
札幌のsoul foodといえば、スープカレーなのは間違いありませんが、ルーカレーも美味しいお店がたくさんあります(^O^)/
数あるルーカレーのお店の中から今回は個性的なお店、、『円山教授』を紹介したいと思います。
もともと積丹(しゃこたん)にある田村岩太郎商店さん系列のルーカレー屋さんです。
札幌にお店を開いた経緯や経験などは店内のどこかに紹介冊子があるので探してみてください。
名前の通りに場所は円山にあります。閑静な住宅街にひっそりとたたずみ、、高級住宅街に見事に溶け込んでいます。
場所はここ↓※北海道札幌市中央区南4条西21-1-27 第5籐栄ビル
雰囲気がとてもよく、居心地最高です。
各テーブルに設置されているレモンウォーターサーバーも非常に心躍ります
メニュー1ページに1つカレーが紹介されており、こだわりが詳細に記載されていて、見ていて楽しいです。
私が選択したのは、しびれ鶏カレー挽肉入り 辛味スパイスに花椒を使用した、創作カレーです。花椒はそんなに経験が無く得意かどうかはわかりませんが、とりあえず③を選択してみました。【辛さ④・しびれ度合い③】
メニューにも書いてあるように70%の人がもう食べない。が、しかし残る30%の人を魅了するとゆう癖の強い一品。。。
さてさて味の方は、、、、とゆうと、、、非常に美味しい!!!
後から来る口の中の痺れがたまりません。
どうやら自分は30%の少数派である!!!とマイノリティ優越感はありましたが、
ここのルーは甘えびを煮込んだこだわりの海鮮ルーでどのカレーをを選択してもハズすことは無いと感じました。きっと90%の人がシビレカレーに好印象だと思います。
辛さは④を選択しましたが、少しもの足りない感じがしましたので、通常の辛口が好きな方は⑤のほうがいいんじゃないかなと思います。
【備考】
連れが頼んだ煮込み浜カレーを1口頂きました、、、、衝撃の美味しさでした。。。しびれ鶏カレーもかなり美味しかったんですが、甘エビルー+海鮮を煮込む。。。今まで食べたカレーの中で1・2位を争う事間違いなしです。
是非ご賞味ください。
【information】
席数:20席(カウンター4席、2人掛けテーブル×2組、4人掛けテーブル×3組)
貸切:不可
完全禁煙
駐車場:2台
※有名店ですので、駐車場は大体使用できないと思いますのでご注意ください。1本南の通り(徒歩5分)に提携していない有料駐車場があります。駐車⇒食事⇒お会計でおよそ200円くらいです。